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O que é a dieta nórdica e o que ela pode fazer por você

Você já ouviu falar na dieta nórdica? Assim como aconteceu com a dieta mediterrânea, a Organização Mundial da Saúde (OMS) demonstrou que esta “nova” dieta pode contribuir para a diminuição de doenças não transmissíveis como o câncer, o diabetes e os problemas cardiovasculares.

Segundo o órgão, os dois planos alimentares têm traços semelhantes, embora a dieta nórdica se fundamente em alimentos tradicionais do norte da Europa: Dinamarca, Finlândia, Islândia, Noruega e Suécia.

A dieta nórdica é centrada no consumo de vegetais de folhas verdes e raízes; frutas vermelhas; frutas em geral; cereais integrais, como a cevada, a aveia ou o centeio; legumes; laticínios com baixo teor de gordura; peixes, incluindo os mais gordurosos como o salmão, a cavala ou o arenque.

Em resumo, ela sugere o consumo de cereais de forma integral, frutas e vegetais, já que são excluídas as gorduras saturadas. A OMS afirma também que estudos vincularam a dieta nórdica à redução de fatores de risco tanto para doenças cardiovasculares quanto de diabetes.

Manifesto

Em 2012, o ministério de Alimentação, Agricultura e Pesca da Dinamarca publicou este guia geral de alimentação, utilizando o manifesto como referência e estabelecendo dez regras principais a seguir na dieta nórdica:

* Coma mais frutas e vegetais todos os dias;
* Coma mais produtos de cereais integrais;
* Consuma mais alimentos do mar e dos lagos;
* Coma carne de melhor qualidade, mas em menor quantidade;
* Coma mais comida vinda de paisagens selvagens;
* Coma produtos orgânicos sempre que possível;
* Evite os aditivos na comida;
* Coma mais pratos baseados nos alimentos mais abundantes de cada estação;
* Coma mais comida caseira (comidas de verdade, com mais alimentos em natura e menos processados);
* Provoque menos desperdício.

E aí? O que você acha?

Lembramos que a melhor dieta é sempre aquela pensada para você, com suas particularidades e feita por um profissional especializado. A SlimForm Goiânia possui uma equipe multidisciplinar especializada em emagrecimento e qualidade de vida. Agende um horário e venha conhecer nosso espaço!

 

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